I segreti dello chef: come pulire l’astice

L’astice Europeo, essendo un aristocrazia del mare, dovrebbe essere trattato secondo la Sua Eccellenza. In questo video, si può trovare il tutorial, come si pulisce l’astice bollito.

Fonte: © Canale sul YouTube della PIAZZETTA DEL PESCE SRL. Guarda il canale sul YouTube

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